November 13, 2018

भीगे हुए बादाम खाना क्यों है सेहत के लिए फायदेमंद

भीगे हुए बादाम for gharelu paramarsh.

भीगे हुए बादाम खाना क्यों है सेहत के लिए फायदेमंद

               बादाम स्वास्थ्य लाभ के लिए जाना जाता है और सबसे ज्यादा  यह याददाश्त को बढ़ाने में मदद करने के लिए जाना जाता है | बादाम में आवश्यक प्रोटीन और मिनरल्स जैसे विटामिन, कैल्शियम, जिंक, ओमेगा-3, फैटी एसिड और मैग्नीशियम भरपूर मात्रा में होते हैं | इन सभी पोषक तत्वों को पूरी तरह से अवशोषित करने के लिए बादाम को खाने से पहले रात में पानी में भिगोकर रखना चाहिए ऐसा इसलिए करना चाहिए क्योंकि बादाम के भूरे रंग के छिलके में टैनिन होता है जो कि पोषक तत्वों के अवशेषण को रोकता है |

बादाम हमेशा छील कर खाने की सलाह दी जाती है क्योंकि बिना छिले बादाम खाने से खून में पित्त की मात्रा बढ़ जाती है जिस कारण कई तरह की परेशानियां आ सकती है  यदि बादाम के छिलके को उतारकर खाया जाए तो बादाम में मौजूद सभी पोषक तत्व शरीर को मिलने में कोई रुकावट नहीं होती है | तो आइए जानते हैं कि भीगे हुए बादाम खाने के क्या-क्या फायदे होते हैं

वजन घटाने में मददगार-

बादाम का सेवन वजन घटाने में काफी मददगार साबित होता है इसमें  मोनो अनसैचुरेटेड फैट आपकी भूख को रोकने और पूरा महसूस करने में मदद करता है | भीगा हुआ बादाम एंटीऑक्सीडेंट का भी अच्छा स्त्रोत माना जाता है | भीगे हुए बादाम में विटामिन B17 और फोलिक एसिड कैंसर से लड़ने और जन्म दोष को दूर करने के लिए महत्वपूर्ण होता है |

पाचन क्रिया में सहायक-

भीगे हुए बादाम का सेवन पाचन क्रिया को स्वस्थ और मजबूत बनाता है  भीगे हुए कच्चे बादाम खाने से पेट जल्दी साफ होता है और प्रोटीन को बचाना आसान हो जाता है रात भर भीगे हुए बादाम का छिलका उतार कर खाने से पढ़ने वाले बच्चों के बौद्धिक विकास के लिए यह काफी फायदेमंद होता है |  बादाम शुगर और इंसुलिन का लेवल बढ़ने से रोकता है और भीगे हुए बादाम के सेवन से डायबिटीज के भी बचा जा सकता है

गर्भस्थ शिशु के शारीरिक विकास में फायदेमंद-

भीगे हुए बादाम में फोलिक एसिड काफी मात्रा में होता है | यह पोषक तत्व गर्भ में पल रहे शिशु के मस्तिष्क और न्यूरोलॉजिकल सिस्टम के विकास में काफी मददगार साबित होता है बादाम को भिगो देने के बाद यह खाने के लिए काफी आसान हो जाता है | गर्भवती महिलाओं की कमजोर पाचन शक्ति के लिए बादाम का सेवन काफी फायदेमंद होता है |

हृदय के लिए फायदेमंद-

बादाम एक बहुत ही शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट एजेंट होता है जो कि एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को रोकने में मदद करता है | बादाम कि यह गुण हृदय को स्वस्थ रखने और पूरी हृदय प्रणाली को नुकसान और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से बचाने में मदद करता है |

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